Colomba Pascal é um doce servido como sobremesa no almoço de Páscoa . Esta guloseima possui uma lenda interessante que leremos abaixo :
Na Idade Média no norte da Itália, região da Lombardia , havia o Rei Alboino que queria tomar a região de Paiva , onde existia um beato e confeiteiro com o nome de Luiggi .
Era época da Quaresma e numa certa noite este doceiro sonhou que Alboino invadiu sua cidade gerando muito sangue pelas ruas . Ao amanhecer Luiggi fez a seguinte oração :
- Divino Espírito Santo , me dê uma luz , para que esta desgraça não aconteça !
De repente uma pomba pousou na sua janela e disse :
- Faça um doce em forma de pomba e ofereça ao rei .
Luggi obedeceu a esta visão . Desta maneira no domingo de Páscoa fez o quitute , entrou no castelo e ofereceu ao rei , dizendo - lhe :
- Majestade , depois que provar deste meu doce , desistirá da idéia de destruir a cidade de Paiva .
Então o rei comentou :
- Um doce em forma de pomba !
- A apresentação é criativa !
- Deixe – me provar deste bolo para sentir seu sabor .
Assim Alboino comeu e disse :
- Delicioso !
- O sabor é tão divino , que nem penso em tomar a sua cidade .
- Qual é o nome este doce ?
O confeiteiro respondeu :
-É Colomba Pascal .
Reza a lenda que a pessoa que comer a Colomba Pascal , no domingo de Páscoa , terá paz o ano inteiro .
Luciana do Rocio Mallon
