Alzheimer (dieta Mind)*
A dieta que combate o Alzheimer (receita para a mente)
a) três porções diárias de cereais integrais, como biscoitos e pães integrais, quinoa, milho e cevada;
b) uma salada verde completa e pelo menos um outro vegetal por dia;
c) uma taça de vinho (tamanho padrão) por dia;
d) uma porção de nozes por dia (30g);
e) leguminosa, como ervilha e feijão, em dias alternados;
f) frutas vermelhas e roxas ao menos duas vezes por semana;
g) aves duas vezes por semana;
h) peixe uma vez por semana;
i) limitar alimentos fritos ou processados, com manteiga/margarina e açucarados, o máximo possível. O melhor é não os consumir.
* CB, 03/05/2015, Saúde, p. 17.
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