Orvalheira é uma espécie de cagaita, ainda não pesquisada pela botânica e pode ser encontrada nos Estados de Goiás, Minas Gerais e Mato Grosso. Ela tem folhas largas em forma de concha que absorve orvalho da noite, em quantidade para matar a sede de dez pássaros.
O movimento circulatório da seiva, se dá, ao contrário das outras plantas, da folha para a raiz, com um canal auxiliar de retorno, da raiz para o caule. Não necessita de sol para fazer a fotossíntese.
Com seis meses de vida, desenvolve um tubérculo (raiz), suficiente para alimentar um homem durante dois dias.
Não necessita de chuvas, apenas o orvalho da noite lhe fornece a água necessária para crescer e reproduzir. É resistente ao calor e ao frio e vive em torno de dois anos. Sua folhagem amargosa, não serve de pasto para o gado, mas com ela pode ser feita uma salada rica em proteínas e sais minerais, absorvíveis pelo intestino do homem, fazendo-lhe um grande bem à saúde, principalmente ao crescimento de crianças com sinais de raquitismo
Sonhei com essa planta e estou procurando-a há muito tempo. Quando encontrá-la, te convidarei para comer uma batata assada com carne-de-sol e uma salada das folhas de orvalheira.
