Já foi convidado para um jantar de cerimônia? Tenho algumas dicas importantes para você. Quando o frango, filhote da galinha, for servido a passarinho, bem sequinho, não pense jamais em comê-lo com as mãos. Pegue a faca, instrumento cortante, e o garfo, instrumento de quatro dentes, e comece sua luta inglória. A tigelinha, cumbuca de barro, louça ou cristal, com aquela rodela de limão, frutinha cítrica, boiando de um lado para o outro, não é aperitivo. Cuidado! Limite-se a molhar ali somente a pontinha de seus dedos. A tradicional farofa, farinha seca de mandioca, vai levá-lo ao desespero porque você pode engasgar. Finalmente, quando for servido o escargot, designação comum aos moluscos gastrópodes, não se arrisque. Diga que está fazendo regime.
(*)Adaptação do texto de Dirce Guedes de Azevedo, em Palavra e Criação – Língua Portuguesa 7. Editora FTD
