No Mama Leila*

Com um arak, bebida adocicada,

começa a refeição: homus, chanclich,

babaganuj, tabule, uma coalhada

seca de qualquer um fazer feliz...  

Depois dos frios bons dessa salada,

os quentes: kibe, kafta, de Trabriz

o arroz, charutos, com a bem gelada

cerveja Serramalte, como eu quis...

O doce, a arrematar, de semolina

com muito mel e após, em louça fina,

o café deles, com o pó, maroto...   

Por fim, como faria um bom sultão

para manter gloriosa tradição

árabe secular, um grande arroto!...

19/04/2014

* Excelente restaurante libanês à Rua João Moura, 1167, Pinheiros, São Paulo