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| Cordel-->Chocolate quente -- 05/07/2019 - 09:22 (Carlos Alê) |
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Chocolate quente
O primeiro europeu
que conheceu o cacau
foi Colombo que chegou
na Guanaja em sua nau
e provou o chocolate
da receita original
A Guanaja era uma ilha
de um novo continente
O chocolate nativo
era muito diferente
Além de não ter açúcar
não era servido quente
A castanha do cacau
com pimenta misturada
era uma bebida amarga
pelo asteca apreciada
porém foi sua receita
na Europa transformada
A pimenta deu lugar
ao açúcar e a canela
e como bebida quente
aumentou a clientela
na alta sociedade
que apreciava ela
Depois com o surgimento
do chocolate em tablete
consumido pelo povo
o sucesso se repete
por ser um doce gostoso
que na boca se derrete
É gostoso no inverno
beber chocolate quente
Eu conheço uma receita
quem quiser experimente
anotando num papel
cada um ingrediente
Compre um litro de leite
mas que seja desnatado
Uma lata é a medida
para o leite condensado
Faça conforme a receita
pra ser bom o resultado
No mercado ou na despensa
chocolate em pó procure
e com os ingredientes
quatro colheres misture
Essa receita funciona
isso há quem assegure
Nem procure um gourmet
para pedir um auxílio
Só falta nessa receita
sem fazer um trocadilho
duas colheres de sopa
de um amido de milho
Bata os ingredientes
no liqüidificador
Tudo na medida certa
pra garantir o sabor
que a receita respeitada
deve ter o seu valor
Concluída essa etapa
leve ao fogo a mistura
mexendo numa panela
em branda temperatura
até o caldo ficar
fervido e com espessura
Depois de quinze minutos
fumegando na panela
sirva em quatro canecas
com chantilly e canela
que essa bebida quente
todos apreciam ela
Se Colombo não chegou
a provar essa receita
o povo conhece ela
e com ela se deleita
e quem experimentou
diz que ela é perfeita!
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