Os preparativos começam logo cedo
Corta a carne sem medo
Panela vazia
Pronta para cozer, assar em fogo lento
Sob a orientação do chef
Faz pratos saborosos, sofisticados – finesse
Quanta fartura
Mas por traz disso ele pendura a moldura
De uma terra distante
Que desbravou feito um infante
Tentando conseguir semeadura
Dessa vida errante
Decidiu fugir,
Carregando carga dura
De muita esperança futura.
Aqui está a cidade grande
Com seu prédio gigante
O que fazer? Se faz necessário comer.
E com essa necessidade
Vasculhou toda a cidade
Procurando um emprego
Que lhe desse estabilidade.
Precisa-se de cozinheiro, encontrou
E com a cara e a coragem aportou
Em portos desconhecidos
Já que seu prato habitual
Era feijão com farinha mexidos.
Aprendeu a arte.
Hoje não há quem descarte
Aquele retirante
Que carrega nas costas como um implante
A necessidade de se exilar da terra natal
Para se tornar na capital
Um verdadeiro especialista
Em fazer os mais abastados
Se saborearem com seus pratos requintados.
Deborah Douglas (pseudônimo Alma Collins)
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