26/4 terça-feira
Muita agitação depois da pasmaceira destes dias. O navio atracou e começou a festa. Veio a Aduana,chegaram os fiscais de bordo,veio o adorável ship-schandler italiano,o Aldo,veio o “pentelho-mor, a cadelinha do chefão” como Francis chama,um alemão com aparência de um galo garnisé, um tipo que pediu licença pra ser chato e abusou; atacou com uma fúria teutônica o camarão á baiana que preparei com bastante vatapá;só não rezo para lhe dar uma caganeira com medo dele implicar comigo e me cobrar a viagem.
Mas, estou metendo os pés adiante das mãos, me deixa começar do principio; Quando saímos para passear no Porto, levando Cook para esticar as patinhas Francis me pediu para fazer comida baiana, moqueca de camarão, vatapá, para o almoço de logo mais; o “chief-cook” complementou com bifes de fígado, feijão filipino (que ele agora mistura com dendê; adotou o dendê completamente, quer usar o “Bahia’s,oil em quase tudo que faz) e arroz branco; para finalizar fiz um prosaico pudim de leite moça, que foi muito elogiado e repetido.
Éramos 7 á mesa, o Cap. ,Francis, eu, o engenheiro que vai embora, o cara de bolacha que vai substituí-lo, o pentelho alemão e o Aldo, sempre muito atencioso; comentou que eu comi pouco ,eu disse,é para manter a forma; ele falou, não precisa, a forma está ótima, de olho nos meus seios (mal) cobertos por uma blusa transparente; aí eu pensei:estou na Itália. Daqui a pouco vamos sair para conhecer Gênova e jantar. Todos agora passaram a se interessar muito pela Bahia,querem saber quais ingredientes que usei na comida e eu disse:-
-Querem saber como se prepara um bom vatapá?Pão,ou farinha de trigo,castanhas de caju,camarões secos,cebola,amendoim,dendê e uma pitada de carinho.esta é a comida da Bahia.
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