Jabá, cuscus, camarão
O dendê, tapioca e cará
Siri, pimenta, pirão
É farinha, açaí, mungunzá
Bobó, carne seca, pequi
E pamonha, pitomba, caju
Zeloso cacau e kiwi
E moqueca, paçoca, imbu
Rapadura, cajá, graviola
Robalo, caruru, murici
Abará, cajarana, carambola
Dá pintanga, milho e sapoti
E aluá, sarrabulho, buchada
Macaxeira, cajuína, vatapá
O jenipapo, castanha, mangaba
Relembro o seu ceará
A você dedico estes versos
Imersos num grande amor
Serás sempre meu pai com louvor
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