Caros leitores e leitoras, trata-se de um resumo
de trabalho produzido pela DRA.ÂNGELA A.MAGATON
CRUZ, Nutricionista da rede municipal de educação
da cidade de UBÁ, da qual sou o titular,feliz por
ter elementos do nível dessa especialista como compa-
nheira de trabalho. Tenho certeza, muitos ao lerem
o mesmo, irão querer trocar idéias e experiências.
PERFIL NUTRICIONAL DOS ALUNOS DA REDE MUNICIPAL DE
EDUCAÇÃO DA CIDADE DE UBÁ, MINAS GERAIS,2003.SEMED
A AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL É UMA IMPOR-
TANTE PRÁTICA ENTRE ESCOLARES A FIM DE DIAGNOSTI-
CAR PRECOCEMENTE DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS COMO OBE-
SIDADE E DESNUTRIÇÃO, ADOTANDO MEDIDAS DE PREVEN-
ÇÃO E CONTROLE.
DE ACORDO COM A ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE A
OBESIDADE É, ATUALMENTE UM DOS PROBLEMAS MAIS GRA-
VES DE SAÚDE PÚBLICA QUE ATINGE PROPORÇÕES EPIDÊ-
MICAS NO MUNDO TODO (JÚNIOR,2002>PÉRUSE,2002>NAVES
E PASCHOAL,2003).
ESTUDOS EM EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL APONTAM QUE,SE POR UM LADO O EXCESSO DE PESO VEM SE FORMANDO UM DOS PRINCIPAIS PROBLEMAS DE NUTRIÇÃO NO BRASIL, A DESNUTRIÇÃO, A DEFICIÊNCIA DE FERRO E A ANEMIA FERROPRIVA AINDA PERSISTEM COMO PROBLEMAS DE SAÚDE PÚBLICA EM DETERMINADOS SUBGRUPOS POPULACIONAIS (OLIVEIRA,2000>GIUGLIANI &
LOPES, 2000).
O OBJETIVO DESTE ESTUDO FOI AVALIAR O ESTADO NU
TRICIONAL E A FREQÊNCIA DE ANEMIA EM ALUNOS DA REDE MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO DE UBÁ, MINAS GERAIS.
TRATOU-SE DE UM ESTUDO TRANSVERSAL, CONSTITUÍDO POR UMA AMOSTRA ALEATÓRIA DE 583 ALUNOS NA FAIXA ETÁRIA DE QUATRO A QUINZE ANOS,REPRESENTATIVA DO UNIVERSO DE 5770 ALUNOS,MATRICULADOS NA EDUCAÇÃO INFANTIL E NO ENSINO FUNDAMENTAL.
A DOSAGEM DE HEMOGLOBINA FOI REALIZADA EM 12,52
% DA POPULAÇÃO ESTUDADA, APÓS O CONSENTIMENTO E A
AUTORIZACÃO EXPRESSA DOS PAIS OU RESPONSÁVEIS. O SANGUE FOI COLHIDO POR VENOPUNTURA BRAQUIAL COM MATERIAL DESCARTÁVEL, POR TÉCNICOS HABILITADOS DOS HOSPITAIS SÃO VICENTE DE PAULO E SANTA ISABEL.
PARA A AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE ANEMIA, FOI REALIZADO O HEMOGRAMA COMPLETO UTILIZANDO-SE CONTADOR AUTOMÁTICO DO TIPO COBAS MICROS.
SEGUIU-SE A PRECONIZAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE -OMS- PARA O DIAGNÓSTICO DA ANEMIA, OU SEJA, CONSIDEROU-SE ANEMIA NÍVEIS DE HEMOGLOBINA SITUADOS ABAIXO DE 11G/DL(DE MAYER,1989) PARA A IDADE DE QUATRO A SEIS ANOS E 12G/DL PARA ESCOLARES COM IDADE SUPERIOR A SEIS ANOS (DEMAYER,1991).
PARA AUXILIAR NA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE FERRO, FORAM AVALIADOS TAMBÉM OS SEGUINTES PARÂMETROS : CONTAGEM DE HEMÁCIAS-RBC/MM3 > HEMATÓCRITO -HCT % > VOLUME CORPUSCULAR
MÉDIO -VCM FL > HEMOGLOBINA CORPUSCULAR MÉDIA -HCM
PG > CONCENTRACÃO DE HEMOGLOBINA CORPUSCULAR MÉDIA -CHCM G/DL(DALMANN,1978) >AMPLITUDE DE DISTRIBUIÇÃO DOS ERITRÓCITOS -RDW % (FAILACE,1995).
COM O PROPÓSITO DE INTERVENÇÃO, AS MÃES OU RESPONSÁVEIS PELAS CRIANÇAS DIAGNOSTICADAS COMO ANÊMICAS RECEBERAM ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL E FORAM ENCAMINHADAS AO SERVICO MÉDICO.
OS DADOS ANTROPOMÉTRICOS FORAM COLETADOS DE ACORDO COM AS RECOMENDAÇÕES DE JELLIFE(1968) E ANALISADOS PELO PROGRAMA EPINUT ATRAVÉS DOS ÍNDICES PESO/IDADE, ESTATURA/IDADE,PESO/ESTATURA.
OS ÍNDICES ACIMA FORAM CLASSIFICADOS EM UNIDADES DE DESVIOS -PADRÃO (Z-SCORE) DA MEDIANA DO NATIONAL CENTER FOR HEALTH STATISTICS -NCHS-PROPOSTOS PELA OMS (1983).
PARA A FORMATAÇÃO DO BANCO DE DADOS E ANÁLISES ESTATÍSTICAS FOI UTILIZADO O PROGRAMA ESTATÍSTICO EPI INFO, VERSÃO 6.0 .
A AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS ALUNOS DA REDE MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO NOS REVELOU QUE A PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO É BAIXA (1,2 %), AS DE
DÉFICIT ESTATURAL (25,8 %), SOBREPESO (19,4 %) E OBESIDADE (11,4%) SÃO EXPRESSIVAS. PORTANTO, É INDISPENSÁVEL UMA INTERVENÇÃO E UM TRABALHO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL VISANDO CORRIGIR TANTO A OCORRÊNCIA DE PROCESSOS CARENCIAIS COMO A OBESIDADE E, ASSIM, PROPICIAR A MELHORIA DA SAÚDE
DESTES.
A ANEMIA FOI PREVALENTE EM 9,6% DOS ESCOLARES.
24,7 % APRESENTARAM MICROCITOSE E 12,3 % ANISOCITOSE. FRENTE A ESTES NÍVEIS SIGNIFICATIVOS,
TORNA-SE NECESSÁRIO A INCLUSÃO NA MERENDA ESCOLAR DE PRODUTOS ENRIQUECIDOS COM FERRO COMO MEDIDA DE
PREVENÇÃO E AGRAVAMENTO DESTE PROBLEMA UMA VEZ QUE
SÃO CONHECIDOS OS EFEITOS PREJUDICIAIS DA ANEMIA NO CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DO ESCOLAR.
INVESTIMENTOS EM POLÍTICAS PÚBLICAS NO MUNICÍPIO MOSTRAM-SE NECESSÁRIOS AFIM DE CONTROLAR E PREVENIR ESTES PROBLEMAS NUTRICIONAIS.
É O QUE SE PRETENDE FAZER JÁ NO INÍCIO DE 2004.
ÂNGELA APARECIDA MAGATON CRUZ
NUTRICIONISTA CRN.:3574
Especialização em Nutrição e Saúde
E-MAIL:amcruz@ubanet.com.br
CONSULTÓRIO :0XX3235312311
SEMED:
TEL/FAX 0XX3235396204
E-MAIL:secmec@uai.com.br
E.T. Dra. ÃNGELA, trabalha com Orientação Alimentar, Avaliação Nutricional, Assessoria Técnica, Cursos e Treinamentos. (N.RNN)
